2020年9月9日放送のZIP!キテルネのコーナーで「進化系和菓子」が紹介されました。
今回レポートしてくれたのは餅田コシヒカリさんです。
紹介された和菓子とお店についてまとめてお伝えします。
話題！進化系和菓子がカラフル＆美しい
ドラマ「私たちはどうかしている」でも老舗和菓子店が舞台ということもあって何かと話題になってる和菓子。近年は若い女性の間でも人気が上昇し、カラフルで美しい進化した和菓子が次々と登場しています。
今回放送された3店舗を紹介していきます。
味甘CLUB（みかんクラブ）
東京・表参道にある話題の和カフェで大人気の進化系和菓子
天使の涙セット 1100円
Instagramより引用
透き通るような美しさ、超ぷるぷるの水まんじゅう海藻由来の素材と水で固めて作る水まんじゅうは奇跡のぷるぷる食感
水まんじゅうはとってもクリアなお味で、黒蜜ときな粉で和の味になっていく。
楚々（そそ）
東京・日比谷の日比谷OKUROJIにニューオープンした和菓子テイクアウト専門店
現代風にアレンジされた季節の和菓子はパッケージもスタイリッシュでおみやげに喜ばれること間違いなしです。
Dango １９４円
Instagramより引用
団子もスタイリッシュなパッケージ。1番人気は みたらし！普通のお団子とはことなる優しい甘みでお味までもスタイリッシュです。
フルーツ大福 弁財天
Instagramより引用
東京銀座に、名古屋の行列店が関東初上陸です。
この時期は、毎朝仕入れる新鮮なフルーツが１１種類。どれも1コ丸ごと、甘さ控えめの白あんと高級もち粉の生地で包み込んであります。カット用の糸がついてるので「萌え断」を誰でも簡単に楽しめます。
今の季節1番人気は
イチジク 1000円
ジューシーなイチジクが１コ丸ごと！甘さが全体的に控えまで、果実の味を楽しめます。イチジクも周りの皮もとろっとしているのでまるで飲める大福のよう。
まとめ
以上、ZIP！キテルネで紹介された３店舗をお伝えしました。
進化した和菓子はどれも見とれてしまう美しさですね。その美味しさを味わってみたいものです。
