2020年も残り数か月ですね。この時期にやっておきたいことは沢山ありますが、忘れちゃいけないのが新年（2021年）のおせち料理の予約です！
毎年話題になる美味しいおせちは、当然人気で、あっという間に予約完売です。なんとなく迷っているうちに、あれもこれも売り切れってしまいお目当てのおせちを食べられなかったことありませんか？２０２１年はチャンスを逃さず美味しいおせちでスタートしたいですよね！
今回は、毎年話題になってる「青空レストラン」のうまい！おせち2021が、今年は抽選販売に決定して、その申込みは10月6日23時59分までです！豪華なおせちはそのお値段も驚きですが、その内容をお伝えします。おせちを監修した千里山荘の林料理長のおせち情報もお伝えしていきます。（新情報は随時追記してお伝えしていきます）
2021年青空レストランのおせち 申込方法とお値段は？
★すでに抽選申込みは終了しています★
昨年は予約が殺到しすぎて、HPが見れなくなるほどアクセスが集中したとか。
それもあってなのか、今年は先着の予約ではなく、抽選販売に決定しました。
今年は、番組HP内から抽選販売申込みページで申し込みができます。
受付は10月６日㈫23時59分までを購入希望の方はすぐに申し込みましょう！
昨年は予約販売で、公式HPからの日テレの通販情報サイト「日テレポシュレ」での購入だったのですが、今年はどうなんでしょう。
※日テレポシュレご利用には会員登録が必要です。
青空レストランおせち2021の気になる内容は？
満点☆星空レストランの「うまい！おせち2021」の内容は、番組内で随時明らかにされていますが、最後の発表は10月3日です。
発表後に内容を更新致しますが、現時点でわかっている内容をお知らせします。
青空レストラン「うまい！おせち2021」 壱の重
壱の重の内容。。。全8品
◎なます黄金いくら （宮崎県）
◎淡路島３年とらふぐのかんずりゼリー掛け（兵庫県/新潟県）
◎バカ貝 酢味噌添え（三重県）
◎宮古島車海老旨煮 （沖縄県）
◎北海道産 数の子醤油漬け（北海道）
◎ほたるいかしぐれ煮 （富山県）
◎富士乃介の柚庵焼（山梨県）
◎あいち鴨ロース煮とろねぎソース（愛知県/福島県）
◎淡路島３年とらふぐのかんずりゼリー掛け（兵庫県/新潟県）
◎バカ貝 酢味噌添え（三重県）
◎宮古島車海老旨煮 （沖縄県）
◎北海道産 数の子醤油漬け（北海道）
◎ほたるいかしぐれ煮 （富山県）
◎富士乃介の柚庵焼（山梨県）
◎あいち鴨ロース煮とろねぎソース（愛知県/福島県）
壱の重では、まだ2品が発表前ですが、美味しさに定評のある安定した内容になってますね。
現在発表されているのは、ほとんど以前に入った具材です。
目新しいものはありませんが、どれもこれも確実にうまいものばかりが入ってます！
青空レストラン「うまい！おせち2021」 弐の重
弐の重の内容。。。全6品
◎青森県産 ホタテのオイスターソース焼（青森県/宮城県）
◎富山県産 真鱈の真丈 真子餡（富山県）
◎あつぎ豚の角煮 ふえふきマスタード添え（神奈川県/山梨県）
◎上州地鶏のチリソース（群馬県）
◎京たんくろのローストビーフ 葉にんにくのぬた添え（京都府/高知県）
◎小江戸黒豚の酢豚（鹿児島/福井県）
◎富山県産 真鱈の真丈 真子餡（富山県）
◎あつぎ豚の角煮 ふえふきマスタード添え（神奈川県/山梨県）
◎上州地鶏のチリソース（群馬県）
◎京たんくろのローストビーフ 葉にんにくのぬた添え（京都府/高知県）
◎小江戸黒豚の酢豚（鹿児島/福井県）
この弐の重は、海の幸とお肉など見た目も豪華な具材がそろっています。
今回注目は真鱈の真丈（しんじょう）でしょうか。番組内で作り方も紹介されていたので、どんなお味なのかとっても気になります。
青森県産のホタテはもう不動のポジションですね。
https://amzn.to/33qlcXV青空レストラン「うまい！おせち2021」 参の重
参の重の内容。。。全８品
◎トビウオの巻玉子（島根県）
◎丹波産ぶどう黒豆（京都府）
◎味噌くるみ（長野県）
◎ふろふきへそ大根（宮城県）
◎Qなっつきんとん（千葉県）
◎糸島メンマ ラー油味（福岡県）
◎マッシュルームの和風アヒージョ(千葉県)
◎油麩ときくらげの土佐煮
◎丹波産ぶどう黒豆（京都府）
◎味噌くるみ（長野県）
◎ふろふきへそ大根（宮城県）
◎Qなっつきんとん（千葉県）
◎糸島メンマ ラー油味（福岡県）
◎マッシュルームの和風アヒージョ(千葉県)
◎油麩ときくらげの土佐煮
参の重は縁起物も含めて癒しのメニューが揃いました。
Qなっつきんとんが新しいですね。ヘソ大根のふろふきも美味しそうです！
かつお出汁を使ったマッシュルームのアヒージョも食べてみたい。
青空レストランおせち2020を振り返ると
実家の猫可愛すぎて最高 そして青空レストランの5万円のおせち美味しかった😋 pic.twitter.com/englaLjldV
— ゆか🌷@diet (@O2Ffy) January 1, 2020
昨年も、三段のお重で同価格の55,900円。
青空レストランの総力を結集したかのような全国のうまいが入っているとはいえ、5万円を超える価格です。
ですが、2019年10月19日に番組HP内で予約販売がスタートして、即完売！！
アクセスが集中しすぎて、HPが見られない状態になったのだからスゴイです！
去年、見事購入できた方々の感想も「おいしい！！」の声が圧倒的でした。
今年はまた去年以上においしくなりそうなので、期待度も高まります。
千里山荘・林料理長のおせちが気になる！
林秀樹さんが料理長を務める「千里山荘」もおせち料理を販売されてます。
公式オンラインショップ以外で、雑誌社のおせちなども手掛けてられているのでその情報をまとめてみましたよ。
千里山荘のおせちは毎年大好評で連続してランキング上位を記録しています！
こちらもかなりオススメおせちです♪
↓ ↓ ↓
☆千里山荘のおせち情報をまとめた記事です
まとめ
満点☆青空レストランのうまいおせち2021の情報をご紹介しました。
★すでに抽選申込みは終了しました★
おせちの内容は去年以上に美味しいものが期待できそうですね。
ただ、今年は抽選販売になるのでどんな手順になるのか、競争率はどの程度になるのか、今のところはまだわかりません。
できるなら1年のはじまりを希望のおいしいおせちで迎えたいですね。
